ซิลิคอนคาร์ไบด์ (SiC) สีดำ เหมาะสำหรับลูกกลิ้งปอกเปลือกมันฝรั่ง
สำหรับการเคลือบผิวลูกกลิ้งปอกเปลือกมันฝรั่งในอุตสาหกรรม ทำไมซิลิคอนคาร์ไบด์สีดำจึงเหมาะสม แต่โบรไมนาหลอมสีน้ำตาล โบรไมนาหลอมสีขาว และซิลิคอนคาร์ไบด์สีเขียวจึงไม่เหมาะสม?
1. ซิลิคอนคาร์ไบด์ สีดำ มีความแข็งสูง อนุภาคคม ทนต่อการกัดกร่อนจากกรดอินทรีย์ในมันฝรั่ง มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าคอรันดัม 3-5 เท่า และมีแนวโน้มที่จะบดละเอียดและปนเปื้อนผักและผลไม้น้อยกว่า
2. คอรันดัมสีน้ำตาลมีสิ่งเจือปนของธาตุเหล็ก ซึ่งทำให้เปลือกมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำได้ง่าย จึงไม่ควรใช้คอรันดัมสีน้ำตาลในลูกกลิ้งปอกเปลือกผักและผลไม้ที่มีราก
3. คอรันดัมสีขาวโดยพื้นฐานแล้วคือแอลฟา-อะลูมินา การแช่และการล้างด้วยกรดอินทรีย์จากผลไม้และผักเป็นเวลานานจะทำให้เกิดการกัดกร่อนอย่างช้าๆ การแตกเป็นผง และการหลุดร่วงของทราย
4. ซิลิคอนคาร์ไบด์สีเขียวมีราคาค่อนข้างสูงและส่วนใหญ่ใช้สำหรับการขัดเงาละเอียด ประสิทธิภาพด้านต้นทุนสำหรับการลอกผิวค่อนข้างต่ำ
ข้อกำหนดวัตถุดิบซิลิคอนคาร์ไบด์สีดำ
มี SiC ≥ 98.5%, เหล็กออกไซด์ต่ำ, คาร์บอนอิสระต่ำ; มีการขึ้นรูปอนุภาคทรายให้เป็นทรงกลมโดยมีมุมแหลมน้อยลงเพื่อลดรอยขีดข่วนบนเนื้อของมันฝรั่ง วัสดุเมทริกซ์ใช้ลูกกลิ้งโพลียูรีเทน/ยาง ซึ่งให้การยึดเกาะที่ดีและดูดซับแรงกระแทก ทำให้ลดโอกาสที่จะเกิดความเสียหายต่อผลไม้และผัก

II. ขนาดของลูกกลิ้งปอกเปลือกมันฝรั่งที่ทำจากซิลิคอนคาร์ไบด์สีดำ และเส้นผ่านศูนย์กลางหลักที่เหมาะสม เหมาะสำหรับส่วนผสมอาหารหลากหลายชนิด
| ขนาด | เส้นผ่านศูนย์กลางหลัก | เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร |
| F16/#16 | 1180-1400 ไมโครเมตร | มันฝรั่งเก่าที่เก็บไว้นาน มันเทศเปลือกหนาที่ตากแห้ง และขิงเก่า จะถูกนำไปปอกเปลือกอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องจักรหนัก อย่างไรก็ตาม อัตราการแตกหักค่อนข้างสูง |
| F24/#24 | 710-850 ไมโครเมตร | มันเทศเปลือกหนา เผือก และมันหวาน ถูกแปรรูปในปริมาณมากบนสายการผลิตความเร็วสูง โดยมีประสิทธิภาพในการปอกเปลือกสูง |
| F30/#30 | 600-710 ไมโครเมตร | มันฝรั่งสดตามฤดูกาล วัตถุดิบสำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์ ปอกเปลือกสะอาด เนื้อในน้อย ใช้งานได้หลากหลายที่สุด |
| F36/#36 | 500-600 ไมโครเมตร | มันฝรั่งสดคุณภาพดี ผลไม้ดอกบัวหิมะ และผักและผลไม้ที่มีเปลือกบาง ช่วยลดการช้ำและเสียหายได้ |
| F46/#46 | 425-500 ไมโครเมตร | ลูกกลิ้งขัดเงาในขั้นตอนสุดท้ายจะขจัดเซลล์ผิวบางๆ ที่เหลืออยู่บนพื้นผิวและขัดเงาให้เรียบเนียน |